King Arthur Baking Company a lansat recent un program pentru a ajuta la combaterea inegalității rasiale în industria de panificație. În mod previzibil, conservatorii au avut o criză colectivă.
Poate că ați văzut făină marca King Arthur în supermarketuri. Este posibil să fi aruncat chiar o pungă în cărucior pentru coacerea de sărbători sau să fi căutat făina lor de pâine pentru aluatul tău. Cu toate acestea, regele Arthur face mai mult decât să fabrice făină. De asemenea, compania predă cursuri, publică cărți de bucate și conduce programe de panificație în S.U.A.
Cel mai recent program al Regelui Arthur este Baking Pitchfest 2024, o competiție menită să sprijine oamenii de culoare care dețin afaceri de panificație. Descrierea programului a fost eliminată de pe site-ul companiei - mai multe despre asta într-o secundă - dar The Daily Dot a citat-o înainte de a fi dat jos:
Jumătate mentorat, jumătate competiție, Baking Pitchfest este un program de accelerare conceput pentru a promova o mai mare incluziune și creativitate în lumea panificației, oferind oportunități echitabile antreprenorilor People of Color.
Destul de inofensiv, nu? La urma urmei, lumea culinară suferă de același rasism și inegalitate ca și alte industrii. De exemplu, în 2021, The New York Times raportat despre cum Bucătarii de culoare sunt în mod continuu trecuți peste pentru oportunități de angajare și avansare la restaurantele de ultimă generație.
Cu toate acestea, instituțiile de știri conservatoare, împreună cu locuitorii conservatori ai X (fostul Twitter), au denunțat rapid programul ca fiind rasist împotriva oamenilor albi. Chaya Raichik de la notoriul cont de ură Libs of TikTok, de exemplu, a scris că discriminarea împotriva albilor este singurul tip de ură care este permis și și-a implorat adepții să-l boicoteze pe Regele Arthur.
Pentru a fi clar: Regele Arthur oferă o mulțime de alte programe și cursuri care sunt deschise tuturor brutarilor. Pitchfest este doar un program specific conceput pentru a ajuta un grup demografic marginalizat din punct de vedere istoric. De asemenea, spune că dacă tu parcurgeți parada ultrajului de pe X , nimic nu pare să provină de la brutari profesioniști. Există un singur proprietar de afaceri care și-a dorit cu disperare să participe la această competiție, dar a fost zdrobit să descopere că nu poate? Orice este posibil, dar dacă acea persoană este acolo, ea se pierde în marea mamelor MAGA și a trollilor de carieră. (De asemenea, uneori pur și simplu nu ești eligibil să participi la o anumită competiție. Se întâmplă literalmente tuturor.)
Așadar, de ce sunt conservatorii atât de supărați de o anumită competiție, pentru o anumită categorie demografică, într-o anumită industrie? Pentru că sunt supremațiști albi. Serios, acesta este răspunsul. Nu este cu adevărat mai complicat decât atât. Gândul de a uniformiza un pic terenul de joc îi îngrozește.
Cât despre Pitchfest în sine, site-ul afirmă în prezent că compania întrerupe aplicațiile online din cauza răspunsului copleșitor la program. Cu toate acestea, site-ul oferă o adresă de e-mail pe care potențialii solicitanți o pot folosi pentru a aplica.
(imagine prezentată: Ridofranz / Getty Images)
